Delice en cuisine

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Bocaux de civet de sanglier

Il y a quelques jours j'ai publié une recette de civet de sanglier, que j'avais fait pour faire un peu de place dans mon congélateur. J'ai donc fait des conserves de civet de sanglier, qu'il est toujours bien agréable d'ouvrir quand on a pas le temps ou pas envie de cuisiner!

 

 

 

 

 

Préparation: 20mn                     Temps de stérilisation:1h30

 

 

 

Il vous faut des bocaux très propres, pour 4 moi je mets dans des bocaux de 1 litre, un stérilisateur ou un faitout.

 

Remplir les bocaux de civet, bien nettoyer les bords avant de les fermer.

Placer vos bocaux dans votre stérilisateur, recouvrir d'eau, environ 4 cm d'eau au dessus des bocaux.

Faire chauffer et compter 1H30 de stérilisation quand l'eau bout à gros bouillon.

 

Conseil: surtout bien laisser bouillir pendant 1H30.

 

 



21/11/2012
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