Delice en cuisine

Delice en cuisine

Bocaux de haricot beurre

Je continu dans ma série conserve, avec une excellente récolte de Haricot beurre j'ai déjà fait une vingtaine de bocaux, on va se régaler cet hiver :-)

 

 haricot beurre 001.JPG
 

Stérilisation: 2 h                                      Bocaux de 1litre

 

Après avoir récolter, éplucher, laver les haricot, les ranger (pour pouvoir en mettre le plus possible) dans un bocal de 1litre .

Recouvrir d'eau sans dépasser le trait de remplissage et ajouter une 1/2 cuillère à café de gros sel.

Mettre dans un faitout ou un stérilisateur et remplir le faitout d'eau au moins 3 à 4 cm au dessus des bocaux.

Quand l'eau  bout, stériliser 2h et laisser refroidir dans l'eau.

  

 

Conseil: moi j'utilise les bocaux  familia wiss "le parfait" pour stériliser les haricots et les plats cuisinés, avant de les ranger, dévisser le couvercle pour bien le sécher



07/08/2013
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