Delice en cuisine

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Caramel au beurre salé

Bonjour, je n'avais pas encore publié ma recette de  Caramel au beurre salé :-)

 En vrai  bretonne, c'est pas bien  :-), surtout que le  caramel c'est le pêché mignon de mon homme,il en rafole !

La recette est super simple, rapide et peu couteuse eh oui! c'est la crise :-(


Préparation: 5 min                                             Cuisson: 10 min

 

150 g de sucre semoule

100 ml de crème liquide

25 g de beurre salé

 

Dans une casserole fondre à feu doux le sucre, il va devenir liquide et se colorer.

Dans une autre casserole, chauffer la crème liquide sans la faire bouillir.

Hors du feu, ajouter la crème liquide avec le sucre, mélanger avec une cuillère en bois puis ajouter le beurre en petit morceaux.

Si votre caramel durcit trop vite, chauffer doucement sur feu doux pour le ramollir :-)




14/05/2013
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