Delice en cuisine

Delice en cuisine

Palmiers sablés aux chocolat

Voilà les petits palmiers que j'ai préparé Vendredi

pour le retour de l'école :-)

Ils sont beaux non ?

 

Palmier sablé au chocolat.jpg

 

 

Préparation: 10 min                    Cuisson: 15 à 20 min

 

1  pâte sablé

50 g de chocolat noir

20 g de beurre

20 g de poudre d'amande

20 g de farine

1 oeuf

20 g de sucre

 

Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. 

Il doit être bien lisse. 

Mélanger la poudre d'amande et la farine. 

Dans un saladier, fouetter l' œuf avec le sucre. 

Ajouter le chocolat fondu tiède en fouettant vivement puis incorporer le mélange amande-farine.

Etaler la pâte sablée en rectangle (ou dérouler pour une pâte achetée) repartir le chocolat sur la pâte.

Rouler le côté gauche et le côté droit de la pâte jusqu'à ce qu'ils se rejoignent au centre, mettre au congélateur 15 min pour faciliter le découpage.

Préchauffer le four à 180°c.

Découper des tranches de sablé d'environ 1,5 cm, les mettre sur une toile silicone ou du papier cuisson, cuire environ 15 à 20 min.



23/09/2013
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