Delice en cuisine

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Pâte à pizza maison

Chez nous on aime bien les pizzas à pâte fine et qui croustillent :-)

La recette de pâte à pizza qui va suivre est toute simple à réaliser, on peut la faire avec un robot ou avec ses mains.

Pour les quantités je vous donne ce que moi j'ai mis, mais si votre pâte colle ajouter de la farine ou si elle manque d'humidité vous pouvez ajouter un peu de lait.

 

 

 

 

 

Préparation: 10mn                          Repos: 30mn

 

 

200gr de  farine

20cl de crème liquide

1 cuillère à café d' huile d'olive

1/2 cuillère à café de sel

 

Dans un saladier, mettre la farine et faire un puit.

 

Ajouter la moitié de la crème, l'huile d'olive et le sel.

 

Pétrir avec les mains (ou au robot) ajouter progressivement le reste de la crème.

 

Former une boule, couvrir d'un papier film et laisser reposer 30mn.

 

Si vous êtes pro, vous faites tourner la pâte que vous aurez divisée en 2 pour faire 2 pizzas (les quantités que je vous donne son pour mon grand plat de mon four)

 

Si vous êtes comme moi :-) sortez votre rouleau à patisserie, farinez votre plan de travail et roulez.......

 

 

 

 

 

 

 



05/03/2013
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